Bezlepková múka a droždie na pizzu

Táto skupina je určená pre pizzu bez lepku, kde cesto nedrží tvar vďaka lepku, ale vďaka zmesi škrobov, múk a zahusťovadiel. Pri výbere sleduj zloženie a označenie „bezlepkový“, najmä ak pečieš pre niekoho s celiakiou, lebo aj droždie a prísady musia byť bez lepku. Cesto bude lepkavejšie a vyžaduje vyššiu hydratáciu, preto sa riaď návodom na obale a pri práci použi vlhké ruky alebo papier na pečenie.