Špachtle na pizzu: pomôcky pri pečení a obracaní

Špachtľa sa hodí všade tam, kde veľká lopata nestačí: na otočenie pizze v peci, posunutie placky bližšie k žiaru alebo podobratie okraja pri vyberaní. Pri výbere sleduj hlavne materiál (nerez je pevný a ľahko sa čistí, hliník je ľahší), tenkosť hrany, ktorá musí podísť pod cesto bez trhania, a dĺžku rúčky. Pri horúcej peci rátaj s tým, že kovová časť sa rýchlo rozpáli, preto zvoľ dostatočne dlhú rúčku a použi rukavicu.