Paradajky na pizzu: ostatné druhy a úpravy

V tejto skupine nájdeš paradajkové produkty, ktoré nepatria medzi klasické lúpané paradajky ani passatu. Hodia sa na zahustenie omáčky, na výraznejšiu chuť alebo ako doplnok priamo na pizzu. Pri výbere sleduj zloženie (ideálne paradajky a soľ), hustotu a kyslosť, lebo od nich závisí, či omáčku nemusíš dlho redukovať a či ti pri vysokej teplote nepremokne cesto.