Pece na pizzu na plyn a drevo

Plynové pece sa zohrejú rýchlo, dobre sa regulujú a hodia sa, keď chceš piecť aj počas týždňa. Drevené pece dajú pizzi dymovú vôňu a vyššiu teplotu, ale potrebujú viac času na rozkúrenie, suché drevo a trochu praxe s ohňom. Pri výbere sleduj maximálnu teplotu (približne 400 až 500 °C), veľkosť pečiacej plochy, hmotnosť, materiál pečiaceho kameňa a to, či máš dosť miesta na bezpečné umiestnenie ďaleko od horľavých vecí.