Extra panenský olivový olej na pizzu

Extra panenský olivový olej patrí na hotovú pizzu, do cesta aj do paradajkovej omáčky. Pri výbere sleduj dátum zberu alebo minimálnej trvanlivosti, tmavú fľašu a údaj o pôvode, pretože čerstvý olej má výraznejšiu vôňu a jemnú štipľavosť. Pri pečení v pizza peci s teplotou okolo 400 °C a viac ho radšej pridávaj až po upečení, lebo pri veľkom žiari stráca aróma a môže zadymiť.