Pizza kameň do rúry a na gril

Pizza kameň sa hodí do domácej rúry aj na gril. Akumuluje teplo a odovzdáva ho cestu zospodu, vďaka čomu sa spodok lepšie prepečie a kôrka je chrumkavejšia ako na plechu. Pri výbere sleduj materiál (šamot, kordierit alebo keramika), hrúbku, rozmer vzhľadom na tvoju rúru a maximálnu teplotu, pre ktorú je kameň určený. Kameň vždy zahrievaj spolu s rúrou, približne 30 až 45 minút, a nevystavuj ho prudkým teplotným šokom, inak môže prasknúť.